La Sierra de Escambray è un sistema montuoso della zona centrale di Cuba. Anticamente, era conosciuta come “Guamuhaya”, per gli indigeni che abitavano la zona, quando arrivarono gli spagnoli, nel 1492.
Il suo punto più alto è Pico Potrerillo, a 930 metri sopra il livello del mare. Questa catena si caratterizza per la sua esuberante vegetazione, che comprende le valli profonde, i grandi sistemi di grotte, i magnifici paesaggi, i fiumi e le cascate d’acqua cristallina.
Famoso è l’altopiano Caballete de Casas, in cui, nel corso della Rivoluzione Cubana, si installò l’accampamento base di Che Guevara. Oggi, è un monumento nazionale che ha conservato questo storico attendamento, sebbene non risulti di facile accesso ed è necessario raggiungerlo a piedi, arrampicandosi fino alla cima del monte.
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